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En el grupo de investigación en sensometría Instrumental (iSens) trabajamos en el desarrollo de metodologías innovadoras y útiles para la mejora y el control de la calidad de los alimentos, desde la materia prima hasta el producto final. En esta página describimos quién somos y qué son nuestras principales líneas de actuación, líneas que comprenden áreas tan diversas y a su vez tan complementarias como la docencia, la investigación y la transferencia de conocimiento a la sociedad.
